A Berinjela da Herbanatus é composta por fibras solúveis (mucilagens), vitaminas, sais minerais e flavonóides. Atua em nível intestinal, agindo como coadjuvante na inibição da absorção de substâncias gordurosas como o colesterol, e também na redução de açúcares.
A berinjela auxilia na prevenção do colesterol ruim e nas dietas de perda de peso.
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